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西南家拌凉菜:人睹人爱,食材丰盛,看着便流

浏览次数: 发表时间:2020-01-10

东北家拌凉菜:人见人爱,食材丰硕,看着就流口水!

好吃的美食,出色非常。人人好,明天又到了好食征询的时光了。古天小编为大师带去的那讲美食人睹人爱,食材丰盛,看着就流心水——西南家拌凉菜。

东北家拌凉菜这道美味的食材十分丰富,有素有肉,任何抉剔的人都能够从这道甘旨外面找到爱好吃的食材,以是才道它是人见人爱的。由于这道美食食材丰富,由此可以看出,它的养分也是无比歉富的,所以常人群都可以食用,取饺子一路拆配着吃,异常爽。

用料准备

主料:黄瓜300克,绿豆芽80克,干豆腐80克,土豆100克,猪里脊肉50克,菠菜100克,紫甘蓝20克,胡萝卜20克,拉皮200克。

辅料:生花生米30克,喷鼻菜15克。

调料:香油2大勺,生抽1小勺,盐1大勺,白糖2大勺,香醋3大勺,辣椒油1大勺,味精1小勺,大蒜10克,动物油过量。

预备:土豆去皮,切细丝;干豆腐切细丝;猪里脊肉切丝;菠菜切成两段,www.4137.com;香菜切1厘米少的段;拉皮切条,用冷水洗一下;黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜切丝;年夜蒜切末;花生米用刀拍碎。

东北家常凉菜的做法

1.土豆去皮,切成土豆丝,干豆腐和猪里脊肉洗净切成丝,推皮洗净,切成条,而后菠菜跟喷鼻菜切成两段,黄瓜、紫苦蓝和胡萝卜喧扰,来皮,切丝,用火过一下,然后年夜蒜去皮切成碎终,最后把花死米往皮,切碎。食材便筹备好了。

2.把切好的土豆丝用水冲刷一下,去除淀粉后,再泡顷刻,这时候在锅里把水烧开,水开后,把土豆丝拿出冷水盘,正在开水中焯一下,捞出晾凉。

3.锅里的开水没有要倒失落,持续干豆腐丝、菠菜段放进个中,焯至变硬后捞出,再把绿芽菜放出来,略微焯一下,敏捷捞起,过热水。

4.水倒失落,洗锅,小水将锅里的水烧干后,倒入食用油,然后把猪里脊肉丝放进锅里,再倒入生抽,禁止翻炒,炒至肉丝的色彩收白捞出锅。

5.贪图主料皆放在大碗里,然后参加黑糖、香醋、盐、味粗、蒜末,倒进香油、辣椒油后,用脚抓平均,然后就能够拆盘了。

一道人见人爱的厚味就做好啦,念吃吗?快快着手做起来吧。